Control de mesas, comandas digitales, costos de recetas. Todo lo que tu restaurante necesita.
Categoría: Restaurantes | Lectura: 8 min | 2026-02-01
Cuando el salón se llena, las comandas en papel se pierden, el mozo olvida un pedido, la cocina prepara algo que ya no se necesita y el cierre de caja no cuadra. Estos problemas no son excepciones: son el día a día de la mayoría de los restaurantes que operan sin un sistema de gestión. Con un POS gastronómico, cada uno de estos problemas tiene solución.
El mozo toma el pedido en una tablet o celular. El pedido llega instantáneamente a la pantalla de cocina, separado por categorías (platos calientes, fríos, bebidas). La cocina marca cada plato cuando está listo. El mozo ve en su dispositivo que el pedido está pronto y lo lleva a la mesa. Cuando el cliente pide la cuenta, se genera la factura con todo lo consumido. Sin papeles, sin gritos y sin errores.
El módulo de mesas te muestra en tiempo real el estado de cada mesa: libre (verde), ocupada (roja), con pedido pendiente (amarillo), esperando cuenta (naranja). Podés ver cuánto tiempo lleva ocupada cada mesa, qué consumieron y cuánto llevan gastado. Esto te permite gestionar la rotación y maximizar los ingresos por servicio.
Si no sabés cuánto te cuesta preparar cada plato, no sabés si estás ganando o perdiendo. Cargando la receta de cada plato con sus ingredientes y cantidades, el sistema calcula automáticamente el costo cuando los precios de compra cambian. Si la harina subió un 20%, sabés inmediatamente cómo impacta en el costo de tus pizzas.
← Más artículos · Inicio · Funcionalidades · Precios
gestionUltimate — Software de Gestión ERP para Pymes en Uruguay. Probá gratis 14 días | 098 042 298